賣水果，除了在質(zhì)量上取勝以外，還有哪些方式可以促使水果溢價呢？

答案就是：包裝！

一、實(shí)現(xiàn)包裝增值，貴在開拓思路

水果包裝的實(shí)質(zhì)意義在于保護(hù)商品安全，又恰到好處地顯示出其特有的魅力，因此，包裝必須圍繞俏麗、品牌等要素來展示形象。

1.突出品牌

在激烈的市場競爭中，許多經(jīng)常往大都市走走的農(nóng)民已經(jīng)意識到包裝的重要性，也都在積極地為自己的水果進(jìn)行商標(biāo)注冊。問題是這些農(nóng)民在進(jìn)行水果包裝時，卻不重視突出自己的商標(biāo)品牌，老套的編織塑料袋、陳舊劣質(zhì)的紙箱依舊進(jìn)行水果包裝，有的根本就沒把自己的注冊商標(biāo)印上去，這無疑等于沒有品牌一樣，也不利于水果市場的健康發(fā)展、科學(xué)競爭，違背了創(chuàng)品牌的初衷，完全丟失了水果的地方特色帶來的效益。

2.勇于創(chuàng)新

以目前的水果市場產(chǎn)銷情況來看，無論是蘋果、酥梨，還是柑橘、葡萄，幾乎都用同樣的紙箱來包裝，給人一種非常隨便的感覺。特別是在產(chǎn)地，根本就沒把包裝“創(chuàng)新”二字印在腦子里，大而雜的包裝箱依舊在“服役”。

但現(xiàn)實(shí)情況是，如今的水果，特別是一些優(yōu)質(zhì)水果已經(jīng)成為人們互相交往時的主要禮品之一，因此推出水果的禮品化包裝已是時不可待，切不可再坐失良機(jī)了。

3.崇尚綠色

如今，無公害綠色水果已成為市場的寵兒，但許多綠色水果在選擇包裝時，卻并沒有配上“綠色包裝”，不是用一次性發(fā)泡塑料托盤，就是透明的塑料包裝膜或者是聚氯乙烯塑料包裝袋，使“綠色”二字大打折扣。

有關(guān)資料顯示，未來10 年內(nèi)，“綠色水果”將是世人公認(rèn)的主導(dǎo)世界水果市場的必備條件，而良好且又符合標(biāo)準(zhǔn)的“綠色包裝”則是進(jìn)入國際市場的有效通行證，因此，這對于塑造“綠色水果”品牌，保證“綠色水果”質(zhì)量將起著決定性的作用。

4.保鮮第一

水果包裝除了儲運(yùn)方便外，其中最重要的一點(diǎn)就是保鮮。美國的水果經(jīng)包裝保鮮后，可增值2.3 倍、日本1.8 倍，而我國平均只有0.4 倍，可見我國的水果包裝還有相當(dāng)大的差距。因此有必要加大包裝保鮮的科技含量，使得我國作為水果生產(chǎn)大國之稱的水果包裝也能走在世界前列，從而使農(nóng)民產(chǎn)出的水果能增值，與國際市場的水果包裝及其質(zhì)量接軌。

5.知識營銷

從目前市場上的水果包裝來看，很難發(fā)現(xiàn)其中有附帶說明書的。也許有人會說，水果不就是吃嗎，只要洗干凈就可以吃下肚去了，還附什么說明。

其實(shí)不然，水果說明非常必要，比如要說明水果的地域特色、營養(yǎng)成分，是在什么環(huán)境下長成的。除此之外，還應(yīng)說明如何保存，溫度、濕度各多少為宜，什么人群宜多吃、什么人群宜少吃、什么人群不宜吃；更要說明原產(chǎn)地的自然環(huán)境、果子的采摘季節(jié)，以及生產(chǎn)果園地點(diǎn)、聯(lián)系方式等。

總之，一紙說明會拉近農(nóng)民與客戶之間的距離，更是一種有效的聯(lián)系方式，對今后的往來提供了極為寶貴的資料，是非常必需的。

二、適應(yīng)市場滿足消費(fèi)，水果包裝要順應(yīng)潮流

人靠衣裝，佛靠金裝，水果包裝也是如此才會變得“落落大方”，也是整個水果營銷的重要組成部分，更是提高品質(zhì)的前提，并與水果市場需求變化遙相呼應(yīng)，具體應(yīng)向著以下幾個方面發(fā)展。

1.小包裝適合小家庭

隨著家庭的小型化（城鎮(zhèn)居民一般為三口之家）和市民對水果消費(fèi)品種需求的多樣化，如今的消費(fèi)者對水果消費(fèi)不求量多，但求品種多樣化，喜歡吃新鮮，因此，一次性購買水果數(shù)量不會多，客觀上要求水果包裝箱（袋）要小，并可容納多個品種。同時，小包裝水果更有利于消費(fèi)者提拿攜帶往回搬。

2.攜帶式包裝好旅行

近年來提籃式、提網(wǎng)式、提袋式、提包式等攜帶式小包裝在市場上頻頻亮相，并成為市場新寵。如精美的小提籃（塑料）葡萄或小巧的獼猴桃小提箱、金黃色小網(wǎng)袋柑橘等，不僅給水果賦予文化內(nèi)涵，而且很便于購買者攜帶。尤其是人們在外出旅游之際，帶上一些品種各異的水果，既可當(dāng)作旅途美食，又可用作勞累時的清香劑。

3.“綠色”包裝賣放心

不需要工業(yè)化的包裝材料，取材必須是適應(yīng)人們返璞歸真、崇尚自然以及綠色消費(fèi)心理的綠色包裝，于是就有了果農(nóng)就地取材，利用樹藤、樹條等材質(zhì)編織的水果籃，以此來作為水果包裝，既無污染的煩惱，又美觀樸實(shí)，很討消費(fèi)者喜歡。

4.禮品包裝送上一片情

不僅小巧玲瓏，而且包裝精美，并附有祝福、祝壽、賀喜、“祝您早日康復(fù)”等字樣，同在水果上出現(xiàn)的印字水果相映成趣。由此，使得禮品水果及其包裝成為當(dāng)前果市的重頭戲。

5.透明包裝看得明白

透明塑料包裝、提籃式包裝、提網(wǎng)式包裝等，可以使購買者真切地看到水果的顏色、大小等外觀品質(zhì)，一些封閉包裝也部分采用了透明的材料，通過透明材料，可以大致窺見箱中的水果，在當(dāng)前誠實(shí)服務(wù)呼聲漸高的水果市場上，無疑迎合了消費(fèi)者“買個明白”的消費(fèi)心理。

6.組合包裝各取所

隨著消費(fèi)水平的提高，人們消費(fèi)水果呈現(xiàn)多樣化，在同一包裝袋（箱）中，裝有多種水果的組合包裝應(yīng)運(yùn)而生。消費(fèi)者只需買一箱，便可品嘗多種水果的美味，而且多種水果放在一起相映成趣、爭奇斗艷，給人們以美的感受，因而增加了水果的附加值。